Windsurfing to sport wodny o bardzo zróżnicowanych odmianach, dzięki czemu może być uprawiany rekreacyjnie przez amatorów, jak i przez profesjonalistów, olimpijczyków czy miłośników sportów ekstremalnych. Najpopularniejsze rodzaje windsurfingu to freeride, freestyle, wave, speed, slalom, formuła i RS:X.
Moda na aktywne spędzanie czasu nad wodą spowodowała, że windsurfing stał się sportem popularnym także wśród amatorów, którzy traktują go całkowicie rekreacyjnie. Sprzęt do windsurfingu dla początkujących surferów jest ogólnodostępny w sklepach sportowych, w tym w sklepie decathlon.pl. Co ważne, aby spróbować swoich sił na desce, wcale nie trzeba udawać się nad morze i szukać dużych fal. Do dobrej zabawy wystarczy średniej wielkości akwen wodny (jezioro, zalew) i odrobina wiatru. Ze względu na coraz łatwiejszy dostęp do sprzętu i miejsc (spotów), gdzie można spróbować swoich sił, windsurfing ciągle zyskuje kolejnych fanów. Rekreacyjnie mogą go uprawiać nawet dzieci i dorośli, którzy nie mieli wcześniej doświadczenia ze sportami wodnymi. Osoby o bardziej zaawansowanych umiejętnościach mogą pójść o krok dalej i np. zwiększyć prędkość albo nauczyć się wykonywać ewolucje na desce.
Podstawowy rodzaj windsurfingu to freeride. To właśnie tę odmianę uprawia na co dzień większość amatorów spędzających aktywnie czas nad wodą. Polega ona na surfowaniu na desce i wykonywaniu prostych manewrów, takich jak hals i zwrot przy średnich prędkościach (chociaż niektórzy potrafią osiągnąć prędkość nawet 30 węzłów, czyli ponad 55 km/h). Inne odmiany tego sportu to między innymi:
Rodzaj windsurfingu polegający na ujeżdżaniu fal. Udział wiatru nie jest tu tak istotny, jak przy pozostałych odmianach, deska jest napędzana głównie siłą fal. Podczas takiej jazdy można wykonywać zaawansowane manewry i triki, włącznie z saltami. Jest to oczywiście niebezpieczne i to właśnie odmiana wave jest uznawana za sport ekstremalny;
freestyle – akrobacje na desce z żaglem. Miłośnicy tego rodzaju windsurfingu próbują niestandardowych manewrów i różnego rodzaju sztuczek. Jedną z nich jest np. popularny vulcan, czyli zwrot z wiatrem wykonywany w powietrzu;
formuła – inaczej regaty wyścigowe. Ten typ windsurfingu uprawia się na płaskiej tafli wody z wykorzystaniem słabych i średniej mocy wiatrów. Wyścigi w formule windsurfingu odbywają się na wyznaczonym torze. Jest to obecnie najbardziej prestiżowa odmiana tego sportu;
RS:X – olimpijska kategoria windsurfingu. Obowiązują zasady jak w formule, ale sprzęt jest ujednolicony na potrzeby rywalizacji olimpijskiej, gdzie jego większą część dostarcza organizator, a zawodnik może mieć jedynie własny statecznik, maszt i bom. Klasy olimpijskie są stosunkowo często zmieniane. Do 2008 roku była to klasa Mistral, a od 2024 będzie to iFoil;
slalom – coraz mniej popularny rodzaj windsurfingu. Polega na ściganiu się po torze w kształcie ósemki lub między ustawionymi bojami;
speed – dyscyplina, która polega na rozwijaniu jak największych prędkości (ponad 60 km/h) na płaskiej wodzie i przy silnym wietrze. Jest zaliczana do niebezpiecznych odmian windsurfingu.
Ze względu na duże różnice w specyfice poszczególnych odmian windsurfingu, sprzęt do uprawiania tego sportu również cechuje się różnymi parametrami. Początkujący windsurfer powinien wybrać stabilną deskę o szerokiej rufie i wyporności przynajmniej 180 litrów. Może ona być dodatkowo wyposażona w miecz, który ułatwia utrzymywanie się. Wielkość żagla zależy od masy ciała i osobistych preferencji, ale najlepiej już na początek zakupić dwa – na słaby i silny wiatr. Zupełnie inny sprzęt będzie potrzebny do uprawiania windsurfingu typu wave – w tym przypadku deski muszą być lekkie, zwrotne, o wyporności około 65–90 litrów. Z kolei deski do formuły są krótsze, a ich żagle dużo większe (nawet 12 metrów). Dlatego w tej kwestii najlepiej poradzić się specjalisty, który pomoże dobrać odpowiedni sprzęt i akcesoria. Należy również pamiętać o odpowiedniej odzieży surfingowej, a zwłaszcza piankach przydatnych w chłodnych polskich zbiornikach wodnych, a także bardzo wytrzymałych akcesoriach neoprenowych takich jak neoprenowe buty, rękawice czy czapki.